La granita siciliana è un vero è proprio dessert al cucchiaio che i siciliani, inventori di questa golosa ricetta, amano concedersi soprattutto a colazione, magari con una brioche calda (rigorosamente con il “tuppo”) d’ accompagnamento. In realtà in Sicilia, oltre alla prima colazione, ogni momento è quello giusto per concedersi una cremosa granita. Complici anche […]
Cosa Sono le Pareti Shoji
Le prime pareti shoji apparvero durante la dinastia Han(200 a.C.-200d.C.) e sono utilizzate ancora oggi per dividere le varie camere nelle case tradizionali, anche se attualmente in molte case si usano muri in muratura. Nella tradizionale architettura giapponese lo shoji è un elemento d’arredo che funge da parete divisoria fra i diversi ambienti della casa, […]
Come Fare la Ghiaccia Reale
La ghiaccia reale, nota anche come royal icing è una preparazione gastronomica dalla consistenza fluida composta da albumi, zucchero a velo e coloranti alimentari, realizzata dai pasticcieri e dalle massaie di tutto il mondo, per la decorazione di dolci, gingerbread, biscotti, pasta frolla, cupcakes ecc.. e per realizzare disegni e scritte di vario tipo. Per […]
Come Pulire Lavandino e Rubinetto
Come pulire al meglio il lavandino e i rubinetti? La domanda è semplice, quasi banale. La risposta, però, spesso lo è un po’ meno. Ecco, qui di seguito, qualche consiglio semplice ma efficace che speriamo possa esserti utile. LAVANDINI Per la pulizia vera e propria, niente di meglio di una semplice spugnetta da bagno, imbevuta […]
Come Fare la Frutta Martorana
In Sicilia possiamo trovare praticamente n ogni pasticceria succulenti delizie chiamate frutta di Martorana, si tratta di piccole sculture, solitamente che riproducono frutta ed ortaggi, realizzati con la pasta di mandorle modellata e colorata con i coloranti alimentari, buonissimi da mangiare e bellissimi da vedere, quasi dispiace addentarli, soprattutto se sono stati preparati in casa […]
Come Fare la Giuncata
La giuncata è un formaggio delizioso, preparato con il latte di capra bollito, poi lasciato raffreddare e sgocciolare ed infine viene tagliato o sbriciolato. Esso può essere consumato fresco, se preferiamo i formaggi a pasta morbida, chiara ed umida, oppure stagionato, rivestito da una sottile scorza di colore giallino, consumabile anche dopo averlo scaldato su […]
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